Mayasız Dereotlu Poğaça
Çok kolay hazırlayabileceğiniz, mayalama derdi olmayan, ağızda dağılan kıyır kıyır bir peynirli poğaça hazırlamak istiyorsanız doğru adrestesiniz.
DEVAMINI OKU
Kabartma tozuyla hazırlayabileceğiniz bu poğaçayı yiyenleri pastaneden almadığınıza ikna etmeniz gerekecek.
İç harcını biz dereotuna yakıştığı için peynirli yaptık ama siz dilerseniz kaşarlı ya da patatesli hazırlayabilirsiniz. Onlarda peynirli poğaça kadar lezzetli olacaktır. Sabah kahvaltıya sıcak sıcak poğaça hazırlamanın bu kadar kolay olduğunu farkettiğinizde fırına gidip ekmek almak daha zahmetli gelecek.
Kaç kişilik: 6 Hazırlık:15 dak. Pişirme:20 dak.
Mayasız Dereotlu Poğaça Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta akı
- 100 gr. margarin oda sıcaklığında
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- yaklaşık 3 su bardağı un
- 1/2 demet dereotu
- içi için 1 kase beyaz peynir
- Üstü için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı susam
Mayasız Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır?
- Dereotu, iç harç ve yumurta sarısı dışındaki tüm malzemeleri derin bir kase içine koyuyoruz ve yoğuruyoruz..
- Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edeceksiniz. İçine 1 yemek kaşığı un ve ince kıyılmış dereotu ilave edip yeniden yoğuruyoruz.
- Mandalinadan biraz küçük parçalar alıp açıyoruz. Ortasına peynir koyup kenarlarını kapatıyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz.
- Üstüne yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Mayasız Dereotlu Poğaça Püf Noktaları
* Hamuru kabartma tozuyla hazırladığınız için mayalı poğaçalarda olduğu gibi bekletmemelisiniz.
* Kullanacağınız katı yağ mutlaka oda sıcaklığında bir süre bekleyip yumuşamış olmalı. Aksi takdirde buzdolabından çıkar çıkmaz kullanırsanız hamura yediremeyeceğiniz için poğaçanız dağılır.
Mayasız Dereotlu Poğaça İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirmelisiniz.
Mayasız Dereotlu Poğaça İçin Servis Önerisi
Çay sofralarına ya da kahvaltı sofralarına bu tarifimiz çok yakışacaktır.
Patatesli ya da kıymalı yapabilir miyiz?
İstediğiniz iç harçla poğaçamızı hazırlayabilirsiniz.
Hamuru buzdolabında bekletebilir miyiz?
Hamur kabartma tozlu olduğu için bekletmenizi tavsiye etmiyorum. Ama pişirip tazeyken buzluğa atarsanız yemek istediğinizde çıkarıp ısıttığınızda taze şekilde tüketebilirsiniz.
Dereotu yerine maydanoz koyabilir miyiz?
Elbette konulabilir. Özellikle iç harcını kıyma ya da patates yapacaksanız maydanozlu ya da dereotuna maydanoz ilave ederek hazırlayabilirsiniz.
Margarin yerine tereyağ kullanabilir miyiz?
Elbette kullanabilirsiniz. Önemli olan katı yağ olması.
Peynir olarak ne tavsiye edersiniz?
Ben poğaçalarda yağ oranı az peynir kullanıyorum. Yağlı peynirler içinden akıyor. İstediğim lezzet de olmuyor.
Dereotlu Peynirli Poğaça Kaç Kalori?
Orta boy bir poğaça 330 kcal.